Letni, lekki obiad na redukcję – grillowany kurczak z sałatką z komosy ryżowej

Szukasz pomysłu na lekki obiad na lato, który wspiera odchudzanie, insulinooporność i zdrowy styl życia?

Sprawdź ten przepis: grillowany kurczak z sałatką z komosy – tylko 520 kcal!

Dlaczego warto jeść lekko latem?

Lato to czas, kiedy organizm potrzebuje lekkostrawnych, świeżych i odżywczych posiłków.
Zamiast ciężkich obiadów, które męczą żołądek i spowalniają metabolizm – warto postawić na pełnowartościowe dania na ciepło i zimno.

Ten przepis jest:

• szybki w przygotowaniu (ok. 20 minut)
• sycący i bogaty w białko
• idealny dla osób na diecie 1200–1700 kcal
• odpowiedni przy Hashimoto, insulinooporności i nadwadze

Grillowany kurczak z sałatką z komosy ryżowej

Składniki (1 porcja | 520 kcal):

Kurczak:

• 150 g fileta z piersi kurczaka
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 g)
• przyprawy: papryka słodka, czosnek granulowany, oregano, sól, pieprz

Sałatka:

• 100 g ugotowanej komosy ryżowej
• 5 pomidorków koktajlowych
• ½ ogórka
• ½ czerwonej papryki
• kilka plasterków czerwonej cebuli
• 1 łyżeczka oliwy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżka natki pietruszki

Wartości odżywcze (na 1 porcję):

• Kalorie: 520 kcal
• Białko: 40 g
• Tłuszcze: 18 g
• Węglowodany: 42 g
• Błonnik: ok. 6 g
• IG (indeks glikemiczny): niski

Sposób przygotowania:

Grilluj kurczaka:
Filet natrzyj oliwą i przyprawami. Grilluj po ok. 4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty.

Przygotuj sałatkę:
Ugotowaną komosę wymieszaj z pokrojonymi warzywami. Dodaj oliwę, sok z cytryny i natkę pietruszki.

Podanie:
Pokrój kurczaka w plastry i połóż na sałatce lub obok. Podawaj od razu.