Czy szukasz pomysłu na zdrowy posiłek, który idealnie wpisuje się w założenia Twojej diety? Cukiniowe spaghetti z kurczakiem i pesto to doskonały wybór! To lekkie, smaczne i sycące danie jest idealne dla osób stosujących dietę low-carb lub keto. Dzięki zamianie tradycyjnego makaronu na cukinię, posiłek jest niskowęglowodanowy i pełen składników odżywczych, które wspierają zdrowie i utratę wagi.
Składniki na cukiniowe spaghetti dla 2 osób:
- 2 średnie cukinie (bazowy składnik każdej zdrowej diety)
- 150 g piersi z kurczaka (bogate źródło białka)
- 2 łyżki pesto bazyliowego (sprawdzony dodatek w wielu przepisach na dietę low-carb)
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie, dla podkręcenia smaku)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (zdrowe tłuszcze wspierające metabolizm na diecie)
- Sól i pieprz do smaku
- Listki świeżej bazylii do dekoracji (opcjonalnie)
- 10 pomidorków koktajlowych
Jak przygotować to dietetyczne danie?
1. Zrób cukiniowe spaghetti:
Pokrój cukinię w cienkie paski przypominające makaron, używając temperówki do warzyw lub obieraczki. Cukinia to podstawa w wielu przepisach na diety odchudzające, ponieważ jest niskokaloryczna i bogata w błonnik.
2. Przygotuj kurczaka:
Pokrój pierś z kurczaka w kostkę lub paski. Dopraw solą i pieprzem, co podkreśli smak w zgodzie z zasadami zdrowej diety.
Na patelni grillowej rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kurczaka na złoty kolor. Jeśli lubisz wyraziste smaki, dodaj przeciśnięty ząbek czosnku.
3. Podsmaż cukiniowe spaghetti:
Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, podsmaż cukinię przez 2-3 minuty. Nie przesadzaj z czasem, aby zachować jej chrupkość – to kluczowe w zdrowej diecie.
4. Dodaj pesto i połącz składniki:
Wymieszaj cukinię z pesto bazyliowym i dodaj podsmażonego kurczaka. Pesto dostarcza zdrowych tłuszczów, które są szczególnie ważne w każdej zbilansowanej diecie.
5. Podawaj:
Przełóż na talerze, udekoruj świeżą bazylią, pomidorkami (możesz je ugrillować na patelni) i, jeśli Twoja dieta pozwala, odrobiną parmezanu. Smacznego!
Dlaczego cukiniowe spaghetti to hit w diecie?
1. Niska zawartość węglowodanów:
Zamiast tradycyjnego makaronu pszennego, używamy cukinii, która dostarcza zaledwie ok. 3 g węglowodanów na 100 g. To idealne rozwiązanie dla osób na diecie low-carb.
2. Duża ilość białka:
Kurczak to doskonałe źródło białka, które syci na długo i wspiera regenerację mięśni, co jest kluczowe na każdej diecie redukcyjnej.
3. Zdrowe tłuszcze:
Pesto i oliwa z oliwek dostarczają niezbędnych kwasów tłuszczowych, wspierając metabolizm i funkcje hormonalne.
4. Niskokaloryczność:
Jedna porcja dostarcza jedynie około 300-350 kcal, co czyni ją idealną na obiad lub kolację w każdej zdrowej diecie.
- Wartości odżywcze (1 porcja):
- Kalorie: ~300 kcal
- Białko: 25 g
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 6-7 g
Podsumowanie:
Cukiniowe spaghetti z kurczakiem i pesto to doskonała propozycja dla osób na diecie niskowęglowodanowej, keto lub każdej innej, która kładzie nacisk na zdrowe odżywianie. To danie jest lekkie, sycące i pełne smaku. Jeśli szukasz inspiracji na zdrowe posiłki, które wspierają Twoje cele dietetyczne, koniecznie spróbuj tego przepisu!
Zmień swoją dietę na lepsze już dziś i odkryj smak zdrowego jedzenia!
