Ciągłe zmęczenie i senność, kłopoty z utrzymaniem prawidłowej wagi i obniżenie nastroju często zrzucamy na gorszą pogodę, przepracowanie, czy spadek odporności. Tymczasem te objawy mogą wskazywać, że zmagamy się z insulinoopornością. Choć nie jest to jednostka chorobowa to może doprowadzić do cukrzycy typu 2.Insulinooporność to obniżona wrażliwość organizmu na działanie insuliny która reguluje poziom cukru we krwi. Insulina jest niezwykle istotna podczas procesu metabolizmu węglowodanów, białek oraz tłuszczów. Odpowiednia dieta ma za zadanie unormowanie glikemii poposiłkowej. Jej składniki powinny zawierać wyłącznie produkty jak najmniej przetworzone o niskim indeksie i ładunku glikemicznym. Jadłospis powinien w głównej mierze bazować na warzywach, pełnoziarnistych produktach zbożowych, chudym mięsie, rybach, jajach, strączkach, chudych produktach mlecznych, orzechach i olejach roślinnych w umiarkowanej ilości.

Czego należy unikać przy insulinooporności: 

-produktów zbożowych z białej mąki (kajzerki, pieczywo pszenne, makarony pszenne, ryż biały, kasza manna, płatki kukurydziane, drożdżówki) 

-tłustych mięs i przetworów mięsnych (wieprzowina, wołowina, pasztety, kiełbasy, baleron, boczek, golonka, żeberka)

-utwardzanych tłuszczy (smalec, słonina, olej kokosowy, olej palmowy, masło) -słodyczy, napojów gazowanych słodzonych i tych typu zero kalorii, soków, nektarów, 

-cukru białego, brązowego trzcinowego, miodu, słodzików z sacharyną i maltodekstryną 

-ziemniaków: smażonych, frytek, puree 

-ograniczyć owoce do 200-300g dziennie