Moje konto
Koncepcja BMR, czyli podstawowej przemiany materii (basal metabolic rate),
pierwotnie dotyczyła szacowania zapotrzebowania energetycznego u zwierząt.
Później zaobserwowano, że może sprawdzić się również w kontekście diagnostyki
chorób tarczycy, które mają istotne przełożenie na wiele procesów metabolicznych.
Wtedy też “na dobre” parametr ten został scharakteryzowany jako narzędzie
dietetyczne o znaczeniu szacunkowym w kontekście zapotrzebowania na kalorie.
Standardowo kalkulator BMR wyznacza ilość energii niezbędną do zachowania
podstawowych funkcji życiowych. Nasz kalkulator informuje też o ilości energii, jaką
należy dostarczyć, aby utrzymać wagę przy naszej dziennej aktywności fizycznej.
Dodaliśmy też wyliczenia, które pozwolą dobrać wartość energetyczną oraz
optymalny według najnowszej wiedzy udział makroskładników w przypadku
planowania redukcji wagi lub dla okresu budowania masy mięśniowej.
Wskaźnik BMR jest bardzo przydatny w planowaniu żywienia. Pozwala wyliczyć, ile
kalorii organizm potrzebuje, aby utrzymać podstawowe funkcje życiowe. Szacuje się,
że powstało ponad 200 różnych wzorów do obliczania BMR, jednak jedynie około 40
z nich można uznać za rzetelne i stosować się je powinno w odniesieniu do
konkretnych grup osób w populacji (np. o takim samym poziomie aktywności
fizycznej, stanie zdrowia, czy w tym samym regionie zamieszkania). W zależności od
wielu czynników może on obejmować nawet 70% wszystkich potrzeb
energetycznych organizmu i stanowi ważny punkt odniesienia m.in. w terapii
nadwagi i otyłości. Najpopularniejsze kalkulatory BMR uwzględniają w wyliczeniach
płeć, wiek, wzrost, masę ciała oraz szacunkowy poziom aktywności fizycznej, którewystarczy wpisać do odpowiednich komórek.
Kalkulatory BMR pozwalają na oszacowanie, czy obecna dieta dostarcza ilość kalorii
potrzebną organizmowi (tzw. “zero” energetyczne), czy może jest hipokaloryczna
(podaż poniżej zapotrzebowania), czy też hiperkaloryczna (podaż powyżej
zapotrzebowania). Aspekty te stanowią podstawę procesów odchudzania, czy
budowania masy i poznanie swojego wskaźnika BMR może pozwolić na bardziej
precyzyjny start w kontekście diety. Oczywiście istnieją bardziej precyzyjne i
bezpośrednie metody, jednak korzystanie z kalkulatorów jest darmowe i bardzo
szybkie, a dokładność wyników jest z pewnością wystarczająca na potrzeby
ustalania kaloryczności jadłospisów.
Źródła naukowe:
Hulbert AJ, Else PL. Basal metabolic rate: history, composition, regulation, and usefulness. Physiol Biochem Zool.
2004 Nov-Dec;77(6):869-76. doi: 10.1086/422768. PMID: 15674762.
Sabounchi NS, Rahmandad H, Ammerman A. Best-fitting prediction equations for basal metabolic rate:informing
obesity interventions in diverse populations. Int J Obes (Lond). 2013 Oct;37(10):1364-70. doi:
10.1038/ijo.2012.218. Epub 2013 Jan 15. PMID: 23318720; PMCID: PMC4278349.
Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco z nowościami oraz
odbierz darmowego e-booka
